為了為進一步提高教師的實踐能力和專業(yè)技能水平，增強對酒店行業(yè)和泛酒店業(yè)新業(yè)態(tài)的了解，提升酒店管理專業(yè)職教師資的“雙師”能力，推動專業(yè)“課賽融通”教學改革，“以賽促教，以賽促改”。結合世界職業(yè)院校技能大賽新變化和新要求，酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)從11月28日開始開展了為期一周的教師技能提升培訓活動。

培訓第一階段分享了世界職業(yè)院校技能大賽酒水賽項參賽經驗，研討了新賽制下酒店服務賽項的備賽要點，將技能大賽考查重點融入課程的路徑；培訓第二階段結合世界職業(yè)院校技能大賽酒水賽項、酒店服務賽項開展了專項技能培訓。培訓中專業(yè)教師從雞尾酒調制及服務、中餐擺臺、西餐擺臺、茶藝、宴會設計、酒店服務禮儀等方面進行了操作與展示。

通過專題培訓，對提升教師專業(yè)素養(yǎng)，優(yōu)化教學內容與方法，增強教學創(chuàng)新能力，促進教師間的交流，進一步推動專業(yè)的建設與發(fā)展有積極的作用。

信息員：劉婷       審核： 張來順